La douce saveur de l’accomplissement. Pierre m’a prévenu il y a un mois d’un arrivage de raisin, provenant d’un de ses contacts de la région. Je me suis donc empressé d’aller au marché pour en acheter et enfin, mettre les compétences que j’ai accumulées lors de mon stage, à profit. Après avoir embouteillé mes premières chopines de nectar, je les ai patiemment laissé vieillir à la cave pour amplifier leur saveur. Hier soir, lorsque nous étions en train de cuisiner, Ivy a suggéré d’en ouvrir une pour accompagner notre repas, et je dois dire que nous nous sommes régalés. Quelle fierté de déguster du nectar fait-maison, et en plus la possibilité de créer de nouvelles saveurs est infinie !
Loïc